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大型蔬菜水果保鮮冷庫如何做到長久保鮮?

  保鮮庫:固定溫度0-5℃來儲(chǔ)存,而氣調(diào)庫是根據(jù)存儲(chǔ)貨品來設(shè)置不同的溫度存放,氣調(diào)庫主要的就是氣調(diào)設(shè)備,在制冷設(shè)備同時(shí)增加氣調(diào)設(shè)備,氣調(diào)設(shè)備是可以降低果蔬釋放的乙烯,所以一套氣調(diào)設(shè)備的單價(jià)會(huì)比較高。氣調(diào)大型蔬菜水果保鮮冷庫必須要建造在果蔬原產(chǎn)地??偨Y(jié)就是還是要根據(jù)自身的經(jīng)營性質(zhì)以及實(shí)際存放的貨品來決定建造哪種大型蔬菜水果保鮮冷庫更合適。

  大型蔬菜水果保鮮冷庫建造多大面積合適?

  大型蔬菜水果保鮮冷庫保鮮知識(shí)

  水果和蔬菜要想在市場上賣個(gè)好價(jià)錢,實(shí)現(xiàn)淡季銷售,就要保證水果和蔬菜的味道純正,外觀艷麗,甚至和剛收獲的時(shí)候差不多。因此,水果和蔬菜不僅需要空調(diào)技術(shù)來抑制水果和蔬菜的呼吸,還需要控制冷藏中的相對濕度。相對濕度會(huì)直接影響水果和蔬菜的產(chǎn)品質(zhì)量。如果濕度過低,會(huì)使水果失重、脫水、變味,不僅達(dá)不到空調(diào)保鮮的效果,還會(huì)降低水果的質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)價(jià)值,影響銷售。


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